- تاریخ درج خبر:1399/07/19-٠٩:٢٥
آبادان خبر
طرز تهیه تافی شکلاتی خوشمزه
آموزش تافی شکلاتی یک دسر خوشمزه ایرانی می باشدکه همه از خوردن ان لذت می برند.
آبادان خبر: آموزش تافی شکلاتی یک دسر خوشمزه ایرانی می باشدکه همه از خوردن ان لذت می برند.
مواد لازم برای تافی شکلاتی:
شکلات ۱۷۰ گرم
کره نصف ثشث غذاخوری
شیر عسلی ۱ قوطی
آرد همه منظوره یک و نیم پیمانه یا ۱۹۵ گرم
عصاره وانیل خالص نصف قاشق چایخوری
شکر سفید ۱/۴ پیمانه یا ۵۰ گرم
کره به دمای محیط رسیده ۳/۴ پیمانه یا ۱۷۰ گرم
طرز تهیه بیسکوییت:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. داخل قالب فویل آلومینیومی یا کاغذ روغنی بیاندازید، به طوری که از دو طرف قالب بیرون بیاید و روی فویل را با کمی کرهی آب شده چرب کنید. کره و شکر را با همزن زده تا سبک شود. سپس به ترتیب وانیل، آرد و نمک را اضافه و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد. خمیر را یکدست داخل قالب پهن کنید و روی آن را با چنگال سوراخ کنید تا در فر پف نکند و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید بعد از پخت فرصت دهید تا سرد شود.
طرز تهیه کارامل:
شیر عسلی را داخل یک ظرف نسوز بریزید و روی آن را با یک فویل بپوشانید و روی یک قابلمه آب در حال جوش به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم بگذارید تا بپزد. هز از گاهی فویل را برداشته و آن را هم بزنید و مطمئن باشید که آب زیر آن در حال جوشیدن است، تا زمانی که شیر عسلی غلیظ و کاراملی شود. بعد از آماده شدن کارامل، آن را از روی حرارت برداشته و روی بیسکوییت پخش و یکدست کنید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
طرز تهیه گلیز شکلاتی:
شکلات و کره را داخل یک ظرف نسوز بن ماری کرده و اجازه دهید تا به دمای اتاق برسد و سپس آن را روی کارامل به آرامی پخش کرده و اجازه دهید خودش را بگیرد. بعد از سرد شدن، آن را با چاقویی که با آب داغ خیس کرده اید برش دهید.
برای اینکه تافیهای زیباتری داشته باشید میتوانید بیسکوییت و کارامل را به صورت چند لایه درست کنید، با این تفاوت که روی لایهی اول کارامل باید بیسکوییتهای خرد شده را بریزید و سپس کارامل، این کار را چند بار ادامه بدهید و نهایتا روی آن را با شکلات پوشش بدهید.
منبع:باشگاه خبرنگاران جوان
دسر،تافی شکلاتی،آشپزی،اخبار آبادان،آبادان خبر،آبادان نیوز
نام : | |
ایمیل : | |
*نظرات : | |
متن تصویر: | |
نام : | |
ایمیل : | |
*نظرات : | |
متن تصویر: | خطا! متن تصویر را اشتباه وارد کرده اید. |
وبگردی
وب گردی
- شرط رژیم غذایی سالم و ارزان را بدانید
- راز موهای سیاه و شاداب در خوردن این میوهها!
- معجزه دمنوش یونجه برای تقویت و پرپشت شدن موها
- رازهای کاهش وزن پایدار
- خداحافظی با شرم و خجالت با راهحلهای طبیعی!
- همه چیز درباره بیوتین
- رژیم کتوژنیک و امید جدیدی برای مبارزه با سرطان
- روزه و فواید خارقالعاده آن
- تخم شربتی، معجونی برای سلامتی در ماه رمضان
- اکسیر سلامتی با 16 فایده شگفتانگیز
- خداحافظی با نفخ شکم در چند دقیقه!
- 5 اشتباه رایج که نتیجه معکوس میدهد!
- خمیر دندان، دوست دندانها، دشمن پوست؟
- هشدار به بیماران کلیوی در ماه رمضان
- چرا خانمها زودتر از آقایان پیر میشوند؟
- اهمیت خوردن سحری در ماه رمضان
- راز یک افطاری بدون دل درد